Tabla de equivalencias para la cocina
Para preparar platos de comida o postres muchas veces se utilizan medidas exactas para que el resultado sea el deseado.
Esta tabla indica las equivalencias usualmente utilizadas en la preparación de comidas o postres.
Algunos de ellos son aproximados debido a que se utilizan redondeos en sus cálculos.
| Equivalencias de volumen | |
|---|---|
| 3 cucharaditas | 1 cucharada |
| 4 cucharadas | 1/4 taza |
| 5 cucharadas + 1 cucharadita | 1/3 taza |
| 8 cucharadas | 1/2 taza |
| 16 cucharadas | 1 taza |
| 1 onza | 2 cucharadas |
| 8 onzas | 1 taza |
| Equivalencias de capacidad | |
|---|---|
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1/4 taza | 60 ml |
| 1/3 taza | 80 ml |
| 1/2 taza | 125 ml |
| 2/3 taza | 160 ml |
| 3/4 taza | 180 ml |
| 1 taza | 250 ml |
| 4 tazas | 1 l |
| Equivalencias de peso | |
|---|---|
| 1/4 oz | 7 g |
| 1/2 oz | 15 g |
| 3/4 oz | 20 g |
| 1 oz | 30 g |
| 8 oz | 225 g |
| 12 oz | 340 g |
| 16 oz | 455 g |
| 35 oz | 1 kg |
