Coma Rico y Saludable cuando Salga a Comer

Usted no tiene que dejar de disfrutar de su vida social con sus familiares y amigos si está en un programa para reducir peso.

DePeru.com


Autor del Artículo

Dra. Martha Paola Arellano Salazar

CMP 36247 / 24251


Usted puede comer rico y de manera saludable si sabe cómo hacerlo.


 


Si ya ha programado comer fuera de casa en una reunión especial, visite su restaurante favorito y elija bien.


 


En su restaurante pídales que le sirvan alimentos con leche descremada en lugar de leche entera o crema.


 


Quite la piel y la grasa visible de las aves o de la carne.


 


Elimine toda la mantequilla o salsas del plato.


 


El “juguito” de los guisos  que contiene la grasa de las carnes, déjelo de lado así disminuirá las calorías.


 


Pida que le sirvan el aliño de la ensalada aparte.


 


Elija comidas que sean preparadas al vapor, a la parrilla, horneadas, asadas, escalfadas, ligeramente salteadas.


 


Prefiera carne de pescado o de ave en lugar de  carne  de res que contiene más grasa.


 


Solicite ensalada de verduras mixtas para acompañar sus carnes.


 


Elija como postres frutas al natural o ensaladas de verduras.


Evite las gaseosas o bebidas con azúcar, prefiera el agua mineral o alguna infusión.


 


Si le apetece  comerse un sabroso pollo a la brasa en el fin de semana pida pechuga de pollo, retírele la piel y acompáñelo con un buen plato de ensalada; evite la tentación de las papas fritas y las salsas.



 



¡NO SE PRIVE, ELIJA CORRECTAMENTE!



Lilly Ciudad/País: Lima, September 07 - 08:13 PM

Es cierto que las ensaladas de frutas servidas con miel de abeja no son buenas???

Respuesta para Lilly:

La miel de abejas es un alimento sano, rico y energètico, es decir le suma calorìas a tu dieta. Si la opciòn es bajar de peso, se recomienda consumir la ensalada de frutas sin miel ni azùcar.

Dra. Martha Paola Arellano Salazar

Jenny Ciudad/País: Arequipa, September 10 - 07:01 PM

Si como pollo a la brasa, debo dejar las papas fritas y el ají?

Respuesta para Jenny:

Saludos Jenny:
puedes comer pollo a la brasa si te apetece, pero acompáñalo con una buena ensalada. Te recomiendo dejar de lado las papas fritas, la mayonesa y la piel del pollo.
Podrías degustar las salsas incluso el ají (si no tienes alguna restricción médica) pero sin excederte.
Gracias por tu consulta

Dra. Martha Paola Arellano Salazar

EDUARDO Ciudad/País: peru, November 09 - 09:35 AM

soy diabeticos, no bebo pero estoy subido de peso y mi azucar a subido a 350 me disminuyo la vision y me duele los riñones. ahora estoy a dieta y le ayudo con pastillas glucamol para la diabetis y gemfibrozilo para el triglicerios que tambien lo tengo alto.
¿que mas puedo hacer para bajar mi azucar? yo estado bien y en una semana se me elevo muy rapido mi glucosa y no exagerado en las comidas ni en las bebidas

Respuesta para EDUARDO:

Estimado Eduardo:
Es posible que no estés llevando la dieta adecuadamente.
Si aún estás con sobrepeso, probablemente tengas insulinorresistencia y esta sea uno de los factores que lleva a regular mal la glicemia. Los triglicéridos se correlacionan directamente con la glicemia elevada, por lo tanto no es extraño que tengas tanto glucosa como triglicéridos altos.
Primero, ejercicio físico. No obstante es preciso la evaluación de un cardiólogo para determinar el grado de ejercicio físico que debes realizar. Si no puedes hacer esto, camina 30 a 45 minutos diarios, la caminata es el mejor ejercicio.
Segundo, ordena tu dieta. A veces, no nos damos cuenta de lo que comemos hasta que vemos elevado nuestro peso y/o nuestra glucosa.
Ten mucho cuidado pues las fiestas navideñas están cerca.
Bebe agua, come comidas fraccionadas y en poca cantidad, no consumas azúcares ni alimentos que contengan azúcar refinadas, reduce tu consumo de pan (incluso el integral), no bebas gaseosas, y come vegetales frescos.
Muchas gracias por tu confianza Eduardo. Esperamos que pronto nos des noticias buenas.

Dra. Martha Paola Arellano Salazar