Hace 500 años aproximadamente se empezó a consumir el panetón italiano, pero tenia una forma achatada. Cuando llegaron a Perú los inmigrantes italianos, fueron los comerciantes genoveses los que intentaron traer esa costumbre. Este bizcocho no tuvo acogida pero fue modificado a un sabor dulce y a la forma de campana. Posteriormente en el año 1950 los italianos Angelo Motta y Gino Alemagna tuvieron una visión de negocio y lo fabricaron en grandes catidades. Logrando el consumo en navidad como una tradición.