Trigo a la jardinera con hígado

Trigo a la jardinera con hígado

PARA NIÑOS DE 12 A 23 MESES

INGREDIENTES

• 1 unidad de hígado de pollo
• 5 cucharadas de trigo sancochado
• 1 cucharada de zanahoria
• 1 cucharada de arvejas frescas
• 1 cucharada de choclo desgranado
• 1/8 de unidad pequeña de pimiento
• 1 cucharadita de aceite vegetal
• 1 diente de ajo
• Una pizca de sal yodada 
• 1/8 taza de agua

PREPARACIÓN

• Para preparar el trigo a la jardinera, freír el ajo molido en el aceite, agregar la zanahoria picada en cuadraditos, las arveja sin cáscara, el choclo desgranado, la mitad de agua, la sal yodada y el trigo sancochado. Mezclar todo y cocinar.
• Para preparar el hígado a la plancha, lavar y sazonar con el pimiento licuado y sal.
• Poner en una sartén el hígado sazonado con el resto de agua y cocinarlo dándole vueltas por ambos lados.
• Servir el trigo a la jardinera con hígado de pollo a la plancha.