Torrejita antianémica

Torrejita antianémica

PARA NIÑOS DE 12 A 23 MESES

INGREDIENTES

• 1 rodaja gruesa de zanahoria.
• 1/3 rama pequeña de brócoli (or).
• 1/3 unidad de huevo de gallina.
• 1 cucharada de agua.
• 1 cucharada de harina de trigo.
• 1 cucharada de bazo.
• 1 cucharadita de aceite vegetal.
• 2 rodajas de tomate.
• Gotas de limón.
• Una pizca de sal yodada.
• 4 cucharadas de arroz graneado.

PREPARACIÓN

• Sancochar el bazo picado en cuadraditos.
• En un tazón, batir la harina con el agua, agregar el huevo, el bazo, la zanahoria rallada, el brócoli picado (solo la or), y una pizca de sal.
• Freír las torrejitas en el aceite caliente.
• Para preparar la ensalada, lavar, pelar y cortar en rodajas el tomate, sazonar con el jugo de limón y una pizca de sal.
• Servir una torrejita de bazo acompañada con la ensalada de tomate y el arroz graneado.