Torrejita antianémica

Torreja con bazo, brócoli y zanahoria. Receta rápida y sencilla muy nutritiva.


Torrejita antianémica

 

PARA NIÑOS DE 12 A 23 MESES

INGREDIENTES

  • 1 rodaja gruesa de zanahoria.
  • 1/3 rama pequeña de brócoli (or).
  • 1/3 unidad de huevo de gallina.
  • 1 cucharada de agua.
  • 1 cucharada de harina de trigo.
  • 1 cucharada de bazo.
  • 1 cucharadita de aceite vegetal.
  • 2 rodajas de tomate.
  • Gotas de limón.
  • Una pizca de sal yodada.
  • 4 cucharadas de arroz graneado.

 

PREPARACIÓN

  • Sancochar el bazo picado en cuadraditos.
  • En un tazón, batir la harina con el agua, agregar el huevo, el bazo, la zanahoria rallada, el brócoli picado (solo la or), y una pizca de sal.
  • Freír las torrejitas en el aceite caliente.
  • Para preparar la ensalada, lavar, pelar y cortar en rodajas el tomate, sazonar con el jugo de limón y una pizca de sal.
  • Servir una torrejita de bazo acompañada con la ensalada de tomate y el arroz graneado.




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