Purecito de arveja con hígado

Purecito de arveja con hígado

(PARA NIÑOS DE 6 A 8 MESES)

INGREDIENTES

• 1 unidad de hígado de pollo.
• ¾ de cucharada de harina de arveja.
• 1 rodaja delgada de zanahoria.
• 2 cucharadas de leche evaporada.
• ½ cucharadita de aceite vegetal.
• 5 cucharadas de caldo.

PREPARACIÓN

• Sancochar el hígado de pollo y la zanahoria. Guardar el caldo.
• Aplastar con ayuda de un tenedor el hígado de pollo sancochado y la zanahoria sancochada.
• Disolver la harina de arveja con el caldo y cocinar a fuego lento dando vueltas hasta que hierva.
• Agregar la zanahoria, el hígado, la leche, el aceite y el caldo.
• Mezclar bien hasta que tenga una consistencia espesa.