Mazamorra de zanahoria

Esta mazamorra es una gran fuente de vitamina A, contiene fibra y carotenoides, es excelente para la visión y tiene una gran función antioxidante.


Mazamorra de zanahoria

 

(PARA NIÑOS DE 6 A 8 MESES)

INGREDIENTES

  • 1 tajada gruesa de zanahoria.
  • 1 cucharadita de maicena.
  • ½ cucharadita de aceite vegetal
  • 5 cucharadas de leche
  • evaporada.
  • 8 cucharadas de agua.
  • Canela y clavo de olor.

 

PREPARACIÓN

  • Lavar, pelar, rallar y/o licuar la zanahoria con las ocho cucharadas de agua.
  • Hervir el licuado anterior con la canela y el clavo de olor. 
  • Disolver la maicena con la leche evaporada y agregar a la preparación anterior.
  • Dar vueltas hasta que cocine y tome una consistencia espesa. Al retirar agregar el aceite y servir. 




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