RECETA
Mazamorra de zanahoria
Esta mazamorra es una gran fuente de vitamina A, contiene fibra y carotenoides, es excelente para la visión y tiene una gran función antioxidante.
Mazamorra de zanahoria
(PARA NIÑOS DE 6 A 8 MESES)
INGREDIENTES
- 1 tajada gruesa de zanahoria.
- 1 cucharadita de maicena.
- ½ cucharadita de aceite vegetal
- 5 cucharadas de leche
- evaporada.
- 8 cucharadas de agua.
- Canela y clavo de olor.
PREPARACIÓN
- Lavar, pelar, rallar y/o licuar la zanahoria con las ocho cucharadas de agua.
- Hervir el licuado anterior con la canela y el clavo de olor.
- Disolver la maicena con la leche evaporada y agregar a la preparación anterior.
- Dar vueltas hasta que cocine y tome una consistencia espesa. Al retirar agregar el aceite y servir.
