Ajiaco a la jardinera

Delicioso guiso muy digestivo y saludable con habas, papas y queso.


Ajiaco a la jardinera

 

PARA NIÑOS DE 9 A 11 MESES

INGREDIENTES

  • 1 puñado de habas frescas y sin cáscara.
  • 1 unidad de papa amarilla chica.
  • 1 trozo pequeño de queso fresco.
  • 1 cucharada de leche evaporada.
  • ¼ unidad de cebolla de cabeza.
  • 1 cucharada de aceite vegetal.
  • Una pizca de sal yodada.
  • ½ taza de agua. 

 

PREPARACIÓN

  • Hacer un aderezo con el aceite, los ajos, la cebolla y una pizca de sal.
  • Agregar la papa amarilla picada en cuadraditos, las habas previamente peladas. Agregar el agua y dejar que cocine. Luego agregue el hígado.
  • Vericar que ya está cocido, y agregar la leche y el queso en cuadraditos.
  • Servir con arroz graneado (opcional).




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