Ajiaco a la jardinera

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Recetas para bebés y niños

Receta: Ajiaco a la jardinera

Delicioso guiso muy digestivo y saludable con habas, papas y queso..

PARA NIÑOS DE 9 A 11 MESES

INGREDIENTES

• 1 puñado de habas frescas y sin cáscara.
• 1 unidad de papa amarilla chica.
• 1 trozo pequeño de queso fresco.
• 1 cucharada de leche evaporada.
• ¼ unidad de cebolla de cabeza.
• 1 cucharada de aceite vegetal.
• Una pizca de sal yodada.
• ½ taza de agua. 

PREPARACIÓN

• Hacer un aderezo con el aceite, los ajos, la cebolla y una pizca de sal.
• Agregar la papa amarilla picada en cuadraditos, las habas previamente peladas. Agregar el agua y dejar que cocine. Luego agregue el hígado.
• Vericar que ya está cocido, y agregar la leche y el queso en cuadraditos.
• Servir con arroz graneado (opcional).