Recomiendan consumo de pescados fortificados con DHA
Los productos fortificados con DHA son una buena opción de nutrición para aquellas personas que no consumen directamente ese tipo de aceite, que es de suma importancia para el organismo, sobre todo, para el crecimiento de los niños, dijo hoy la nutricionista Milagros Agurto.
6 de mayo de 2014 » Archivo
Anotó que el DHA es un ácido graso de la familia de los Omega 3 que el cuerpo no produce y por lo tanto, tiene que ser ingerido en una dieta que incluya pescados azules (anchovetas, anchoas, jureles, sardinas), truchas, salmones y algas.
La especialista indicó que el DHA es indispensable para la mujer gestante porque ayuda a la buena conformación del cerebro del niño y luego al desarrollo de sus primeros años.
Agurto señaló que si una persona no consume pescados azules puede ingerir productos fortificados con DHA como algunos aceites o leches que se encuentran en el mercado.
También en los huevos, pero que en su empaque se diga expresamente que son enriquecidos con ese ácido graso, porque proviene de gallinas alimentadas con harina de pescado.
La experta dijo que el bajo consumo de DHA es un problema que se da principalmente en la sierra, ya que la ingesta de pescado en esa parte del país es de apenas poco más de un kilo por persona al año.
El DHA no solo es importante en la formación del niño por nacer sino también de los adultos porque se ha demostrado que puede ayudar a controlar el nivel de triglicéridos y porque es beneficioso para la salud cardiovascular en general y en algunas enfermedades como la depresión.
Empero, aclaró que en los niños no se trata solo de darle el nutriente mencionado y pensar que eso es suficiente para que sea inteligente y aprenda.
"Al niño hay que darle buenos nutrientes pero también hay que rodearlo de amor y hay que darle el estímulo del aprendizaje, porque si no va al colegio no podrá aprender", subrayó.
Finalmente sugirió que si no se puede consumir ese nutriente a través de los alimentos, una opción importante, además de los productos fortificados, es la ingesta de un gramo al día de un suplemento vitamínico con Omega 3.
