Determinación del contenido de almidón Método de referencia.
La presente Norma Técnica Peruana establece un método de referencia para la determinación del contenido de almidón en carne y productos cárnicos
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP-ISO 5554:2015 |
| Fecha de Publicación | 26/10/2015 |
| Reemplaza a | NTP-ISO 5554:2003 |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.120.10 - Carne y productos cárnicos |
| Descriptores | Carne, producto cárnico , almidón, determinación del contenido de almidón, método de referencia |
| Año | 2015 |
| Número de pagina | 14 |
| Aprobado por | R.0037-2015/CNB-INDECOPI 2015-04-23 |
| Equivalencias | ISO 5554:1978 Meat products. Determination of starch content (Reference method) |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1010 - ELABORACIÒN Y CONSERVACIÓN DE CARNE |
| Comité | Carne y productos cárnicos |
| Sub comité | Carne |
TÃtulo en inglés: MEAT AND MEAT PRODUCTS. Determination of starch content. Reference method
CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS. Determinación del contenido de almidón. Método de referencia
La presente Norma Técnica Peruana establece un método de referencia para la determinación del contenido de almidón en carne y productos cárnicos
