Detección de polifosfatos.
La presente Norma Técnica Peruana establece un método para la detección de líneas de fosfatos condensados en carne y productos cárnicos por separación cromatográfica de capa fina.
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP-ISO 5553:2015 |
| Fecha de Publicación | 26/10/2015 |
| Reemplaza a | NTP-ISO 5553:2003 |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.120.10 - Carne y productos cárnicos |
| Descriptores | Carne, producto cárnico, detección de polifosfato, polifosfato |
| Año | 2015 |
| Número de pagina | 9 |
| Aprobado por | R.0037-2015/CNB-INDECOPI 2015-04-23 |
| Equivalencias | ISO 5553:1980 MEAT AND MEAT PRODUCTS. Detection of polyphosphates |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1010 - ELABORACIÒN Y CONSERVACIÓN DE CARNE |
| Comité | Carne y productos cárnicos |
| Sub comité | Carne |
TÃtulo en inglés: MEAT AND MEAT PRODUCTS. Detection of polyphosphates
CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS. Detección de polifosfatos
La presente Norma Técnica Peruana establece un método para la detección de líneas de fosfatos condensados en carne y productos cárnicos por separación cromatográfica de capa fina.
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