Determinación de materia insaponificable Método por extracción usando éter dietílico 1ª Edición.
Esta Norma Técnica Peruana establece el método de extracción con éter dietílico para determinar el contenido de materia insaponificable contenida en la manteca de cacao. Este método no es aplicable a ceras y, por otra parte, da resultados aproximados con ciertas grasas de alto contenido de materia insaponificable, por ejemplo con grasas derivadas de animales marinos. Un método dado en ISO 18609 puede ser usado cuando las condiciones climáticas, o regulaciones, no permiten el uso deléterdietílico.
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP-ISO 3596:2012 (revisada el 2017) |
| Fecha de Publicación | 26/12/2017 |
| Reemplaza a | |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.200.10 - Aceites y grasas animales y vegetales |
| Descriptores | Grasa, aceite, animal, vegetal, materia insaponificable, extracción, éter di etí |
| Año | 2017 |
| Número de pagina | 11 |
| Aprobado por | R.D. N° 051-2017-INACAL/DN. (2017-12-26) |
| Equivalencias | EQV. ISO 3596:2000 |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1040 - ELABORACIÓN DE ACEITES Y GRASAS DE ORIGEN VEGETAL Y ANIMAL |
| Comité | Cacao y chocolate |
| Sub comité |
TÃtulo en inglés: Animal and vegetable fats and oils. Determination of unsaponifiable matter. Method using diethyl ether extraction
Grasas y aceites de animales y vegetales. Determinación de materia insaponificable. Método por extracción usando éter dietílico. 1ª Edición
Esta Norma Técnica Peruana establece el método de extracción con éter dietílico para determinar el contenido de materia insaponificable contenida en la manteca de cacao. Este método no es aplicable a ceras y, por otra parte, da resultados aproximados con ciertas grasas de alto contenido de materia insaponificable, por ejemplo con grasas derivadas de animales marinos. Un método dado en ISO 18609 puede ser usado cuando las condiciones climáticas, o regulaciones, no permiten el uso deléterdietílico.
