Embutidos crudos Definiciones, clasificación y requisitos.
Establece las definiciones, clasificación y requisitos que deben reunir los embutidos crudos. Esta norma no comprende a los embutidos elaborados con productos hidrobiológicos
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 201.012:1999 |
| Fecha de Publicación | 11/06/2008 |
| Reemplaza a | NTP 201.012: 1980 |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.120.10 - Carne y productos cárnicos |
| Descriptores | CARNE,PRODUCTOS CARNICOS,EMBUTIDOS CRUDOS |
| Año | 1999 |
| Número de pagina | 8 |
| Aprobado por | R. 61-99-INDECOPI-CRT 26 de enero de 2000 |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1010 - ELABORACIÒN Y CONSERVACIÓN DE CARNE |
| Comité | Carne y productos cárnicos |
| Sub comité |
TÃtulo en inglés: MEAT AND MEAT PRODUCTS. Raw sausage. Definitions, classificstion and specifications
CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS. Embutidos crudos. Definiciones, clasificación y requisitos
Establece las definiciones, clasificación y requisitos que deben reunir los embutidos crudos. Esta norma no comprende a los embutidos elaborados con productos hidrobiológicos
