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Establece las pr醕ticas que deben aplicarse al tratamiento por irradiaci髇 con el fin de controlar pat骻enos y/o prolongar la vida 鷗il de carnes de aves y carnes empacadas permitiendo mantener la calidad y obtener productos alimenticios inocuos y aptos para el consumo.
DePeru.com | Norma T茅cnica
| C贸digo | NTP 209.508:2008 (revisada el 2014) |
| Fecha de Publicaci贸n | 02/05/2014 |
| Reemplaza a | NTP 209.508:2008 |
| ICS - Clasificaci贸n Internacional de Normas T茅cnicas | 67.020 - Procesos de la industria alimentaria |
| Descriptores | Alimentos irradiados, c骴igo de buenas pr醕ticas, control de pat骻enos, vida 鷗il, carne de ave, carne empacada, vida 鷗il, carne de ave, carne empacada |
| A帽o | 2014 |
| N煤mero de pagina | 14 |
| Aprobado por | R.0026-2014/CNB-INDECOPI 2014-04-16 |
| Equivalencias | |
| Secci贸n Econ贸mica | C - Industrias manufactureras |
| Divisi贸n Econ贸mica | 10 - Elaboraci髇 de productos alimenticios |
| Clase Econ贸mica | 1010 - ELABORACI襈 Y CONSERVACI覰 DE CARNE |
| Comit茅 | Alimentos irradiados |
| Sub comit茅 |
T铆tulo en ingl茅s: CODE OF GOOD IRRADIATION PRACTICE TO CONTROL PATHOGENS AND/OR EXTEND SHELF-LIFE OF POULTRY AND PACKAGED MEAT
C覦IGO DE BUENAS PR罜TICAS DE IRRADIACI覰 PARA EL CONTROL DE PAT覩ENOS Y PROLONGAR LA VIDA 赥IL DE CARNES DE AVES Y CARNES EMPACADAS
Establece las pr醕ticas que deben aplicarse al tratamiento por irradiaci髇 con el fin de controlar pat骻enos y/o prolongar la vida 鷗il de carnes de aves y carnes empacadas permitiendo mantener la calidad y obtener productos alimenticios inocuos y aptos para el consumo.
