Noticias #Veganos
El veganismo es una creencia filosófica, según un tribunal británico
La justicia laboral británica declaró el viernes que el veganismo ético es una "creencia filosófica" protegida por la legislación contra la discriminación, en el marco de un caso de despido laboral.
"Notco", la startup chilena de alimentos que sonríe en pandemia
The Not Company (Notco), la startup chilena que crea alimentos como mayonesa o leche en base a vegetales y que sedujo a la fundación de Jeff Bezos, logró una inversión de 85 millones de dólares para expandirse a Estados Unidos, un éxito inesperado en medio de la pandemia.
Un "carnicero vegetariano" holandés, baza vegetal de Unilever
Cuando el agricultor holandés de novena generación Jaap Korteweg se volvió vegetariano y montó un negocio que vendía sustitutos sin carne, su familia pensó que era una broma.
La jaca, una fruta de India que despierta el apetito internacional
De textura fibrosa, carne firme y sabor dulce, la fruta de jaca, también nombrada yaca o nanjea, ha pasado del estado de "fruta del hombre pobre" en el sur de la India al de una comida de moda en todo el mundo, apreciada en particular como un sustituto de la carne por vegetarianos y veganos.
Un ritual vegano antes de la faena del ganado en el carnívoro Uruguay
Es domingo, para muchos uruguayos día ideal para el asado, un banquete de cortes de carne y sobremesa extendida. Para otros, en cambio, es día de vigilia en el matadero, un activismo que no se deja amedrentar por la tradición gastronómica local.
Najafi Aghdam, su odio contra YouTube la llevó a disparar a sus empleados
Las autoridades llegaron temprano este miércoles a la casa de la familia de Nasim Najafi Aghdam, la mujer que odiaba tanto a youtube que la víspera fue a la empresa y comenzó a disparar contra los empleados.
Carniceros y charcuteros de Francia piden protección a la policía frente a los veganos
Carniceros y charcuteros solicitaron la protección de la policía francesa el ministro del Interior, Gérard Collomb, frente a los ataques y la "violencia" que sufren por parte de grupúsculos veganos anticarne y antiganadería.
Un programa creado en Chile elabora leche y mayonesa con vegetales
Con la biotecnología como aliada una empresa chilena logró reemplazar por vegetales los ingredientes de origen animal en productos básicos, manteniendo su sabor original, pero con una formulación más sustentable y saludable que la contenida en los alimentos procesados tradicionales.
Luchar contra el hambre aumenta huella de carbono, según estudio
Lograr una dieta nutritiva con las calorías adecuadas en los países en desarrollo requerirá un aumento sustancial de las emisiones de gases de efecto invernadero y el uso del agua, informaron científicos el lunes, que pidieron a los países más ricos la adopción de dietas con preponderancia de vegetales.
Cárcel para dos veganos radicales por ataques contra carnicerías en Francia
Un tribunal francés condenó el lunes a dos activistas veganos a penas de prisión por una serie de ataques a carnicerías, tiendas y restaurantes que venden carne, en la primera condena de este tipo en Francia, según un abogado.
Bolsonaro destituye al supervisor de la deforestación en Brasil
El presidente Jair Bolsonaro obtuvo finalmente la cabeza del director del Instituto de Investigaciones Espaciales (INPE), al que acusó de mentir o dañar la imagen de Brasil por publicar datos preocupantes sobre la deforestación de la selva amazónica.
"¿Qué hacemos aquí?": Activistas climáticos, apartados de la COP27 en Sharm el Sheij
El militante ecologista Nyombi Morris vino a Egipto desde Uganda con la ilusión de poder hablar a los dirigentes reunidos en la COP27, manifestarse, expresar la voz de los africanos afectados por el cambio climático... Pero desde que llegó al aeropuerto sus proyectos chocaron con unas medidas de seguridad que lo han mantenido apartado.
Im�genes para #Veganos por Deposit Photos
