Vegetales orgánicos en un supermercado de Saintes, en el oeste de Francia, el 23 de octubre de 2018

Un gran estudio publicado esta semana que mostró que los mayores consumidores de alimentos orgánicos en Francia desarrollaban menos cáncer que aquellos que nunca los comieron ilustra la dificultad de establecer una relación de causa y efecto entre la alimentación y la salud.