15 de marzo
Día de la Algarrobina
La algarrobina forma parte de la identidad natural y cultural del departamento de Piura, y es un producto importante para la preparación de bebidas típicas de la región.
Este día tiene la categoría: Festividades. 
Por Acuerdo Municipal N° 034 del año 2003, la Municipalidad de Piura institucionalizó el 15 de marzo como el ''Día de la Algarrobina'', fecha en que la comuna piurana promueve la organización de actividades en favor de este importante producto natural y nutritivo, cuyos componentes favorecen a la salud del cuerpo humano.
La algarrobina forma parte de la identidad cultural y de la vida social de Piura, constituyendo un referente importante para la elaboración de bebidas típicas de la región.
La algarrobina es el extracto del algarrobo, de sabor dulce, color oscuro, energizante, se utiliza como ingrediente para jugos, helados, en bebidas con café y cocteles.
Para mayor información y conocimiento de este importante ingrediente en la preparación de un trago, puede ingresar a este enlace: www.deperu.com/recetas-cocina/tragos/algarrobina-248
