HICE EL POLLO A LA BRASA EN FREIDORA DE AIRE TE ENSEÑO CADA PASO DE LA TÉCNICA
El pollo a la brasa es el plato más peruano que existe. Y hoy lo harás en casa sin brasa, sin horno y sin complicaciones.
En este episodio de Eleva Tu Juego Culinario, te enseño la marinada completa pero usando solo tu air fryer.
POLLO A LA BRASA AIRFRYER:
Ingredientes:
1 und pollo entero redondos
130 g sal
15 g pimienta negra
15 g pimienta blanca
15 g comino
15 g romero
15 g tomillo
15 g orégano
15 g kion
15 g sillao
15 g vinagre tinto
15 g azúcar
375 g chicha de jora
90 g ajo
30 g cebolla roja
30 g mostaza
90 g cerveza
3 g canela china
6 g mensi
260 g aceite de carbón
45 g zumo de limón
140 g de marinada por pollo
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Además hoy día 21 de Julio en el calendario del Perú.
Giacomo Bocchio
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