EL RESTAURANTE CRIOLLO QUE TIENE TODO PARA SER UNA LEYENDA DE LIMA NUESTRA ASESORÍA
En este episodio de Asesoría Express, conocimos a Ricardo chef y dueño de Lima Taberna Peruana. Su historia empieza desde pequeño, vendiendo anticuchos con su mamá en un carrito de comida. Hoy tiene su propio restaurante. Y se nota en cada plato que sale de su cocina.
Probamos anticuchos, arroz con mariscos, arroz con pato, seco de cabrito y una chicha morada que fue de las mejores que hemos tomado. Todo estuvo muy bien. No es casualidad es años de esfuerzo, amor por la cocina criolla y una historia que merece ser contada.
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Además hoy día 21 de Julio en el calendario del Perú.
Giacomo Bocchio
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