Otunca de Maca y Chuño
Una gran alternativa para hacer vibrar de gusto el paladar, es la Otunca de maca y Chuño, tan deliciosa y suculenta, que al probarla, no pararás de disfrutar.
Ingredientes:
- Maca
- Chuño
- Azúcar al gusto
- Canela
- Clavo de olor
- Anís al gusto
- Agua
Preparación:
- Cocinar la maca y el chuño con canela, clavo de olor y anís.
- Moler la maca y el chuño, y mezclar formando una masa, a la cual se agrega azúcar al gusto.
- Esta masa se coloca en pancas de choclo y se envuelven como humitas y se ponen a cocinar al vapor.
- Al termino de la cocción, ya está listas para servir.