Mermelada de Pepino

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Receta: Mermelada de Pepino

Tan suculento y riquísimo, para disfrutarlo como postre, también en el desayuno o en el lonche untando el pan, está la Mermelada de Pepino, tan dulce y deliciosa, apta para nuestro paladar..

Ingredientes:

• Pepino (en cantidad igual que el azúcar)
• Azúcar
• Canela
• Clavo de olor

Preparación:

1. Pelar los pepinos.
2. Licuar y colocar en una olla con el azúcar, la canela y el clavo, sin agua.
3. Dejar que se cocine moviendo constantemente y esperar a que tome punto.