RECETA
Manjar Blanco de Yuca
Un postre delicioso y suculento, rico para disfrutarlo, y tenerlo como acompañamiento en el desayuno o lonche para el unte del pan, es el Manjar Blanco de Yuca, atractivo y sabroso, y que al verlo, está a todo dar.
Manjar Blanco de Yuca
Ingredientes:
- 1 Kilo de yuca
- 2 Tazas de azúcar
- 1 Litro de leche
- Vainilla
- 3 Huevos
Preparación:
- Pelar la yuca y cocinarla.
- Triturarla con tenedor o pasarla por el prensapapas.
- En una olla colocar un litro de leche, la yuca y el azúcar; cocinar durante media hora hasta que tome punto.
- Cuando espese se deja enfriar.
- Aparte batir los huevos y agregar a la mezcla.
- Poner nuevamente al fuego para que los huevos se cocinen.
- Al final se agrega un poco de vainilla.
- Finalmente, se sirve al gusto.
