RECETA
Chilcano
Es uno de los tragos más refrescantes y populares del Perú, creado originalmente por inmigrantes italianos, quienes lo tomaban como reconstituyente de una mala noche, cuya base son el pisco y el ginger-ale, acompañado de jugo de limón, hielo, y gotas de amargo de angostura.
Chilcano
INGREDIENTES
- 2½ oz de Pisco quebranta.
- Ginger-ale (Evervess u otra marca)
- Jugo de ½ limón
- Gotas de amargo de angostura
- ½ cucharadita de azúcar
- Hielo
- rodaja de limón (adorno)
PREPARACIÓN
- Sirva en un vaso alto, mezclando los ingredientes hasta que se disuelva el azúcar. Agregue el hielo y complete el vaso con ginger-ale.
- Decorar con una rodaja de limón.
