Chilcano

Es uno de los tragos más refrescantes y populares del Perú, creado originalmente por inmigrantes italianos, quienes lo tomaban como reconstituyente de una mala noche, cuya base son el pisco y el ginger-ale, acompañado de jugo de limón, hielo, y gotas de amargo de angostura.


Chilcano

 

INGREDIENTES

  • 2½ oz de Pisco quebranta.
  • Ginger-ale (Evervess u otra marca)
  • Jugo de ½ limón
  • Gotas de amargo de angostura
  • ½ cucharadita de azúcar
  • Hielo
  • rodaja de limón (adorno)

 

PREPARACIÓN

  • Sirva en un vaso alto, mezclando los ingredientes hasta que se disuelva el azúcar. Agregue el hielo y complete el vaso con ginger-ale.
  • Decorar con una rodaja de limón.

 





eduardo chinchay trujillo de lima, el 05/10/2008 - 12:40 AM

muy rico ese tipo de trago gracias por su recetas


Chelero de Lima, el 10/09/2008 - 07:17 PM

buenazo, estoy esperando el partido peru-argentina y se nos ocurrió hacerlo, gracias por la receta SALUD!


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