RECETA
Sopa de fideos con frejoles
Es una sopa deliciosa y nutritiva, hecha con frejoles, fideos, tocino picado, cebolla, papa blanca, cubitos de carne y tocino, ajos molidos, orégano, sal y pimienta al gusto.
Sopa de fideos con frejoles
INGREDIENTES
- 01 taza de frejoles cocidos
- 01 taza de fideos canutos
- 100 grs. de tocino picado muy fino
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 cdta. de ajos molidos
- Sal y pimienta
- 02 papas blancas peladas y picadas en cuadritos
- 08 tazas de agua
- 02 cubitos de carne y tocino
- 1 cdta. de orégano.
PREPARACIÓN
- Freír el tocino, retirarlo cuando dore y en esa misma grasa dorar la cebolla, ajos y orégano.
- Añadir el agua, cubitos de carne, papas, fideos y dejar hervir hasta que estén tiernos.
- Agregar los frejoles y el tocino frito.
- Rectificar la sazón y servir enseguida.
