Crema de zapallo
Uno de los platos que siempre viene bien a todos, por ser de digestión ligera, es la deliciosa crema de zapallo, que tiene una gran fuente de vitaminas A, B9, C y E. Se sirve caliente para disfrutar su rico sabor.
INGREDIENTES
- 01 kg. de zapallo macre
- 3 cdas. de margarina
- 1/2 cdta. ajos molidos
- Sal
- 03 cdas. de margarina.
- 02 cubitos de verduras
- 01 taza de leche evaporada
- 50 grms. de queso parmesano
- Harina c/n (para espesar)
- Pan frito
PREPARACIÓN
- En una olla poner a cocinar el zapallo en 4 tazas de agua. Una vez cocido licuar.
- Freír en margarina los ajos, unir al caldo de zapallo y los cubitos de verdura, dejar hervir.
- Si es necesario espesar con harina disuelta en agua fría.
- Servir con queso parmesano y pan frito.
MERY de PERU, el 20/11/2013 - 07:04 PM