Tortilla brillante

Tortilla a la que se le ha incorporado zapallo y huevo, una saludable opción para los niños.


Tortilla brillante

 

PARA NIÑOS DE 12 A 23 MESES

INGREDIENTES

  • 1 unidad de hígado de pollo.
  • 1 trozo pequeño de zapallo.
  • 1 unidad de huevo de gallina.
  • 2 cucharadas de harina de trigo.
  • 2 cucharadas de aceite vegetal.
  • Una pizca de sal yodada.
  • 4 cucharadas de arroz graneado.

 

PREPARACIÓN

  • Sancochar el zapallo y el hígado de pollo.
  • Aplastar el zapallo. Picar el hígado sancochado en cuadraditos.
  • Aparte batir el huevo, la harina, el zapallo y la pizca de sal.
  • Agregar a la mezcla anterior, el hígado en trocitos. Mezclar todo.
  • Freír en aceite bien caliente.
  • Servir acompañado con arroz graneado.

 





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