Tortilla brillante

Tortilla brillante

PARA NIÑOS DE 12 A 23 MESES

INGREDIENTES

• 1 unidad de hígado de pollo.
• 1 trozo pequeño de zapallo.
• 1 unidad de huevo de gallina.
• 2 cucharadas de harina de trigo.
• 2 cucharadas de aceite vegetal.
• Una pizca de sal yodada.
• 4 cucharadas de arroz graneado.

PREPARACIÓN

• Sancochar el zapallo y el hígado de pollo.
• Aplastar el zapallo. Picar el hígado sancochado en cuadraditos.
• Aparte batir el huevo, la harina, el zapallo y la pizca de sal.
• Agregar a la mezcla anterior, el hígado en trocitos. Mezclar todo.
• Freír en aceite bien caliente.
• Servir acompañado con arroz graneado.