Sangrecita a la italiana para niños

Es una preparación a base de sangrecita que previene la anemia infantil, es muy nutritiva. Está indicada para niños de 9 a 11 meses.


Sangrecita a la italiana para niños

 

PARA NIÑOS DE 9 A 11 MESES

INGREDIENTES

  • 2 cucharadas de sangrecita.
  • 1 cucharada de papa picada.
  • 2 cucharadas de arroz graneado.
  • 1 cucharadita de aceite vegetal.
  • 1 cucharada de arveja sin cascara.
  • 1 cucharada de zanahoria picada.
  • ½ cucharada de cebolla picada.
  • ½ cucharada de pimiento picado.
  • ¼ taza de caldo.
  • 1 hoja de hierbabuena.
  • 1 pizca de sal yodada.

 

PREPARACIÓN

  • Sancochar la sangrecita picada en cuadraditos con una pizca de sal y una hoja de hierba buena. Guardar el caldo y retirar la hoja.
  • Aparte, sancochar la zanahoria y la papa, ambas picadas en cuadraditos y la arveja sin cáscara.
  • Preparar el aderezo con la cebolla picada en cuadraditos y el aceite, agregar el caldo, la papa, la zanahoria y las arvejas sancochadas.
  • Luego que hierva agregar la sangrecita y el pimiento picado en cuadraditos, mezclar y servir. 




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