Tallarín Saltado de Pollo

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Plato de fondo o segundo

Receta: Tallarín Saltado de Pollo

Poniéndole la combinación del toque del sabor arequipeño, junto a lo criollo y oriental, para el disfrute de nuestro paladar, está el apetitoso Tallarín Saltado de Pollo, tan rico en calorías, proteínas, retinol y hierro..

Ingredientes:

• 400 g de fideos tallarín.
• ½ kg de pollo.
• 2 cebollas.
• 6 cabezas de cebolla china.
• 1 tomate.
• 1 pimiento.
• ¼ taza de aceite vegetal.
• Kión, sillao, sal yodada al gusto.
• Rinde para 4 raciones.

Preparación:

1. Sancochar los fideos tallarín, con un chorrito de aceite y sal, luego escurrir y reservar.
2. Limpiar, lavar y picar el pollo, sazonar con sillao, ajo y kión.
3. Freír en aceite vegetal.
4. Agregar la cebolla cortada a lo largo, el tomate y la cebolla china picada en larguitos, sazonar con la sal y sillao al gusto.
5. Añadir los fideos sancochados a la preparación, mezclar todo y servir.