Guiso de Fideos

Guiso de Fideos

Ingredientes:

• 1 ½ taza de arroz.
• ½ kg de carne de res.
• ½kg de fideos codito.
• 1 pimiento.
• ½ cebolla.
• 1 zanahoria.
• 2 cucharadas de ají colorado.
• ¼ de taza de aceite vegetal.
• Orégano, sal yodada al gusto.
• Rinde para 4 raciones.

Preparación:

1. Para preparar el aderezo, freír en el aceite vegetal la cebolla, los ajos, el ají colorado, la carne picada y sofreír.
2. Agregar a la preparación zanahoria y pimiento picados en cuadraditos, la sal y cocinar.
3. Aparte freír los fideos y agregar a la preparación anterior.
4. Adicione agua en cantidad suficiente y cocinar.
5. Servir el guiso de fideo acompañado con arroz graneado.