RECETA
Tiras de Pollo con Salsa Teriyaki
Para pasar un momento agradable y delicioso en casa, sea solo, en familia o con amigos, puede optar en preparar unas tiras de pollo con salsa teriyaki, que al probarlo, su paladar se lo agradecerá
Tiras de Pollo con Salsa Teriyaki
Ingredientes:
- 1/4 de taza de azúcar morena.
- 1 cda. de vinagre de arroz integral.
- 1/4 taza de ketchup.
- 1 cda. de Salsa de Soja.
- 1 cda. de salsa asiática de ajo y chile.
- 1 cdta. de cebolla en polvo.
- 1/4 de cdta. de jengibre.
- 2 cdtas. de pimienta.
- 1 cdta. de sal.
- 1 taza de aceite vegetal.
- 1 suero de leche.
- 1 1/2 taza de harina.
- 2 huevos grandes.
- Piezas de polloen forma de tiras.
Preparación:
Poner 1 1/2 pulgadas de aceite en una sartén grande a 185° C.
Mezcle la salsa, la sal y la pimienta en un tazón mediano. Rompa los huevos en un tazón pequeño; batir ligeramente. Dejar de lado. Vierta 1 taza de suero de leche en un recipiente aparte.
Empape, una por vez, en suero de leche, luego en la mezcla de harina. Abrigo completamente Sumérgete en el huevo, luego regresa a la mezcla de harina. Abrigo completamente
Colocar suavemente en aceite caliente. Freír, sin tapar, de 3 a 4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y los jugos del pollo salgan limpios. Desaguar en toallas de papel. Sirva inmediatamente o coloque en una rejilla en un horno a 93° C hasta que esté listo para servir.
Para la salsa mojada Teriyaki, combine el azúcar moreno y el vinagre en una olla pequeña. cocine a fuego medio, batiendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva. Agregue ketchup, salsa de soja, salsa de chile y ajo, cebolla en polvo y jengibre. Cocine, batiendo constantemente, hasta que estén bien combinados y espesados, aproximadamente 5 minutos.
