Shakshuka Picante

Para los amantes de lo picante, este suculento platillo les puede caer a pelo. Es el Shakshuka Picante, que es fácil de preparar y oportuno para disfrutar.


Video receta

Ingredientes:

  • 1 cda. de aceite de oliva.
  • 1 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 28 onzas de tomate en cubos.
  • 1/2 cdta. de sal.
  • 1/2 cdta. de comino.
  • 1 cdta. de ají (chile) en polvo.
  • 1/2 cdta. de pimentón.
  • Hojuelas de chile.
  • 5 huevos.
  • Queso de cabra.
  • 1-2 cda. de perejil.
  • Pimienta negra.

 

 

Preparación:

Caliente el aceite en una sartén de hierro forjado de 10 pulgadas (ideal) o en una sartén grande a fuego medio-alto. 

Saltee las cebollas por 3 a 5 minutos o hasta que estén translúcidas.

Agregue el ajo y cocine por 1 minuto. 

Agregue los tomates cortados en cubitos y las especias y deje que hierva, luego deje hervir a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos o hasta que el caldo se haya espesado. 

Crea 5 pequeños "pozos" para los huevos y rompe los huevos directamente en los pozos. Debe haber 4 alrededor de los bordes y 1 en el medio. 

Cubra con una tapa, si está disponible o ligeramente con papel de aluminio y deje cocinar durante aproximadamente 10 minutos para huevos demasiado fáciles o más por más bien hecho. Observe detenidamente hasta que se haya alcanzado la consistencia deseada del huevo ya que cada parte superior de la sartén / estufa es diferente. 

Cubra con perejil fresco y pimienta negra. Opcional para cubrir con queso feta o de cabra. 
 
Sirva inmediatamente con pan fresco o pita para mojar.





Otras recetas »

Tiras de Pollo con Salsa Teriyaki »

Para pasar un momento agradable y delicioso en casa, sea solo, en familia o con amigos, puede optar en preparar unas tiras de pollo con salsa teriyaki, que al probarlo, su paladar se lo agradecerá

Sopa de Calabaza »

Aprovechando que llega el frío con mucha fuerza, que mejor que una suculenta y calientita Sopa de Calabaza, para llenarnos de calor, además de disfrutarlo en todo su esplendor.

Pasta de Hongos Silvestres »

Cuando de pasta se trata, una gran alternativa para disfrutarla es la Pasta de Hongos Silvestre, tan deliciosa y agradable, y muy fácil de preparar, para compartirlo con tus familiares y amigos, pasándola a todo dar.

Dip de Jalapeño y Arándanos »

Para reuniones y eventos sociales, e incluso para darse un gustito compartiendo con los familares y amistades, tenemos los Dip de Jalapeño y Arandanos, que son una gran alternativa para pasar un delicioso momento.

Martini de Calabaza »

Para compartir momentos agradables de tertulia y de brindis, se sugiere disfrutar de un refrescante y rica compañía en el momento. Con ustedes, el Martini de Calabaza.

Moscow Mule de Manzana »

Para una amena reunión entre amigos, compartiendo momentos de inmensa alegría, que mejor compañía del Moscow Mule de Manzana, un trago apetitoso proveniente desde Rusia, para todo el mundo, poniendo frescura, delicia y calor.