Salsa de Arándanos

Para darle un rico sabor a las comidas, especialmente a la carne de pavo y de pollo, puede utilizar como alternativa la Salsa de Arándanos. Compruébelo y verá.


Salsa de Arándanos

Ingredientes:

  • 1 taza de concentrado de arándanos.
  • 1/3 taza de azúcar.
  • 1 paquete de arándanos frescos.
  • 1/2 taza de arándanos secos.
  • 3 cdas. de mermelada de naranja.
  • 2 cdas. de ralladura de naranja.
  • 2 cdas. de jugo fresco de naranja.
  • 1/4 cdta. de pimienta inglesa.

 

 

Preparación:

  • En una cacerola pequeña que se pone en cocimiento, echar la taza de concentrado de arándanos y la azucar.
  • Revolver ambas hasta combinar y hervir.
  • En la misma cacerola, echar los arándanos frescos y secos, y dejarlos cocinar por 10 minutos.
  • Luego, vaciar a un recipiente la mezcla cocinada de arándanos, y echar a la misma los ingredientes de naranja y la pimienta inglesa.
  • Posteriormente, pasar la salsa a un plato para poder degustarlo y/o sazonarlo en la  carne de pavo o pollo, al gusto.

 





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