Ensalada de sobras de Pavo, Arándanos y Almendras

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Internacional

Receta: Ensalada de sobras de Pavo, Arándanos y Almendras

Una merienda agradable, y que puede servir para toda ocasión, es la Ensalada de Pavo, Arándanos y Almendras, una suculenta delicia que hará deleitar al paladar de ricura y sabor..

Ingredientes:

• 3/4 taza de mayonesa.
• 2 cdtas. de vinagre de sidra (manzana).
• 2 cdtas. de grano entero de mostaza.
• 3 tazas de pavo.
• 3/4 taza de apio.
• 1/4 taza de cebolla roja.
• 2 cda. de perejil fresco.
• 1/3 taza de arándanos secos.
• 1/3 taza de almendra en rodajas.
• Sal.
• Pimienta.

Preparación:

• Echar en un recipiente la mayonesa, el vinagre de sidra (manzana) y la mostaza, mezclándolas muy bien.
• En otro recipiente, echar el pavo, el apio, la cebolla, roja, el perejil, los aránndanos secos y las almendras en rodajas, y mezclarlas bien en giros.
• Luego, echar la crema mezclada de mayonesa, vinagre de sidra y mostaza en el recipiente del pavo y demás ingedientes, y entremezclarlo.
• Echar sal y pimienta al gusto.
• Dejarlo congelar por 20 minutos.
• Colocarlo entre panes cortados, y a disfrutarlo.