Ensalada de sobras de Pavo, Arándanos y Almendras

Una merienda agradable, y que puede servir para toda ocasión, es la Ensalada de Pavo, Arándanos y Almendras, una suculenta delicia que hará deleitar al paladar de ricura y sabor.


Ensalada de sobras de Pavo, Arándanos y Almendras

Ingredientes:

  • 3/4 taza de mayonesa.
  • 2 cdtas. de vinagre de sidra (manzana).
  • 2 cdtas. de grano entero de mostaza.
  • 3 tazas de pavo.
  • 3/4 taza de apio.
  • 1/4 taza de cebolla roja.
  • 2 cda. de perejil fresco.
  • 1/3 taza de arándanos secos.
  • 1/3 taza de almendra en rodajas.
  • Sal.
  • Pimienta.

 

 

Preparación:

  • Echar en un recipiente la mayonesa, el vinagre de sidra (manzana) y la mostaza, mezclándolas muy bien.
  • En otro recipiente, echar el pavo, el apio, la cebolla, roja, el perejil, los aránndanos secos y las almendras en rodajas, y mezclarlas bien en giros.
  • Luego, echar la crema mezclada de mayonesa, vinagre de sidra y mostaza en el recipiente del pavo y demás ingedientes, y entremezclarlo.
  • Echar sal y pimienta al gusto.
  • Dejarlo congelar por 20 minutos.
  • Colocarlo entre panes cortados, y a disfrutarlo.

 





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