Pavo Perfecto

---

Internacional

Receta: Pavo Perfecto

Ideal para las fiesta de navidad y año nuevo, así como también para acción de gracias, fiestas patrias o una celebración especial, es la preparación del Pavo Perfecto, que servirá para que todos puedan chuparse los dedos..

Ingredientes:

• 1 pavo entero.
• 2 tazas de sal kosher.
• 2 ramitas de tomillo y eneldo.
• 1 galón de agua.
• 1/2 taza de mantequilla derretida.
• 2 cebollas grandes picadas.
• 4 zanarorias picadas.
• 4 tallos de apio picados.
• 4 dientes de ajo.
• 2 ramitas de tomillo.
• Eneldo al gusto.
• 1 hoja de laurel.
• 2 tazas de vino blanco.
• Pimienta.

Preparación:

• Colocar la fuente de metal con el pavo entero.
• Echarle la sal kosher en do el pavo, por dentro y por fuera.
• Colocar 2 ramitas de tomillo y eneldo en el pavo, por dento y por fuera.
• Echar agua dentro y fuera del pavo, y marinar toda la noche.
• Limpiar el pavo y vacíar el agua.
• Ponerle la mantequilla derretida en todo el pavo, por dentro y por fuera.
• También echar las cebollas, las zanahorias, los tallos de apio, y los dientes de ajo.
• También colocar las ramitas de tomillo, y eneldo al gusto.
• Poner adentro del pavo, la hoja de laurel.
• Esparcir el vino blanco.
• Echar la pimienta.
• Hornear a 350° C por 4 horas.
• Sacarlo del horno. ¡Y provecho!