Panecillos de Cheddar

Para disfrutar de un apetitoso lonchecito o una suculenta previa antes de digerir los platillos de fondo, están los ricos panecillos de cheddar, que son muy sencillos de preparar y oportunos para cualquier reunión familiar.


Panecillos de Cheddar

Ingredientes:

  • 1 tazón de harina.
  • 1 cda. de polvo para hornear.
  • 2 cdtas. de ajo en polvo.
  • 1 cda. de azúcar.
  • 1/2 cdta. de sal.
  • 1/4 cdta. de pimienta de cayena.
  • 1/2 taza de mantequilla.
  • 1 taza de suero de leche.
  • 1 1/2 taza de cheddar.

Para la salsa:

  • 3 cda. de mantequilla.
  • 1 cda. de perejil.
  • 1/2 cdta. de ajo en polvo.

 

  • Hornear a 232° C durante 12 minutos.

 

 

Preparación:

Precaliente el horno a 232° C. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una alfombra de silicona para hornear; dejar de lado.

En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el ajo en polvo, la sal y la pimienta de cayena, si los está usando. 

En una taza medidora grande u otro tazón, mezcle la mantequilla y el suero de leche. Vierta la mezcla sobre los ingredientes secos y revuelva con una espátula de goma hasta que esté húmeda. Doble suavemente el queso. 

Con una taza medidora de 1/4 taza, levante la masa uniformemente en la bandeja para hornear preparada. Coloque en el horno y hornee por 10 a 12 minutos, o hasta que estén doradas. 

Para el aderezo, mezcle la mantequilla, el perejil y el ajo en polvo en un tazón pequeño. Trabajando uno a la vez, cepilla la parte superior de los bizcochos con la mezcla de mantequilla. 

Servir de inmediato. 





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