Cheesecake de Calabaza

Cheesecake de Calabaza

Ingredientes:

• 226 gramos de queso crema suavizado.
• 1/2 taza de azúcar blanca.
• 1/2 cdta. de vainilla.
• 2 huevos.
• 1 corteza de galleta (9 pulgadas).
• 1/2 taza de puré de calabaza.
• 1 pizca de clavo dulce.
• 1/2 cdta. de canela.
• 1 pizca de nuez moscada.
• 1/2 taza de crema batida congelada.
• Canela en polvo al gusto.

Preparación:

• Batir en un recipiente el queso crema suavizado, junto con la azúcar y vainilla.
• Los huevos hay que agregarlos uno por uno, y seguir batiendo.
• Recoger en un pequeño pocío el batido, y colocarlo en tazas.
• Luego colocar el batido en la corteza de galleta.
• En otro recipiente Echar el puré de calabaza y mezclar con el batido.
• Añadir el clavo dulce, la canela y la nuez moscada al barido, y mezclarlo.
• Posteriormente, echar el batido con la otra combinación con la corteza de galleta.
• Hornear a 163° C por 35 a 40 minutos.
• Cubrir lo horneado con crema batida.
• Colocar canela en polvo al gusto.
• Y ahora, ¡a disfrutarlo!