Batido de Matcha

Batido de Matcha

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros, pelados, en rodajas y congelados.
• 1 taza de espinaca orgánica.
• 1/4 taza de piña madura picada.
• 2 cdtas. de té verde matcha en polvo.
• 3/4 a 1 taza de leche de coco ligera.

 
Completar con:

• Rebanadas de plátano.
• Moras frescas.
• Copos de coco.
• Fresas sin hojas.
• Semillas de chía.
• Almendras tostadas asadas.

Preparación:

• Agregue las rodajas de plátano congeladas, piña (opcional), 3/4 taza (180 ml) de leche de coco, polvo de matcha y espinacas a una licuadora y mézclese en la parte superior hasta obtener una cremosa y suave.
• Añadir sólo la leche de coco que usted necesita para ayudar a mezclar. En mi opinión, usted quiere este batido en alguna parte entre scoopable y potable.
• Tastear y ajustar el sabor según sea necesario, añadiendo más plátano (o un toque de jarabe de arce o stevia) para dulzura, matcha para sabor más intenso de té verde, o leche de coco para cremosidad (aunque agregar más polvo de matcha añade más cafeína, Su mejor discreción).
• Colocar la pina madura picada y licuar.
• Divida entre dos cuencos de servicio y cubra con las coberturas deseadas (opcional).
• Después del licuado, colocar fresas frescas, semillas de chia, plátano en rebanadas, almendras tostadas y copos de coco. Los plátanos harían una guarnición deliciosa también.
• Mejor cuando está fresco, aunque las sobras se mantengan bien selladas en el refrigerador hasta 24 horas.