Minsa brinda orientación y recetas nutritivas en Feria Agropecuaria Mistura
Con el fin de promover la alimentación saludable y las novedosas recetas nutritivas a los asistientes, El Ministerio de Salud (Minsa) participó en la difusión de esta información en la Fería Agropecuaria Mistura, que se inauguró ayer domingo, en el distrito de Magdalena del Mar. Esta fería se llevará a cabo todos los domingos, de 9:00 am a 2:00 pm, en la cuadra 32 de la Av. Brasil.
20 de mayo de 2013 » Archivo
El Ministerio de Salud (Minsa) a través de la Dirección General de Promoción de la Salud y del Centro Nacional de Alimentación y Nutrición, participó en la Feria Agropecuaria Mistura, la cual se lanzó ayer domingo y se llevará a cabo todos los domingos en el distrito de Magdalena del Mar.
Personal de la institución se encargó de brindar información adecuada sobre alimentación saludable, así como de novedosas recetas nutritivas a los concurrentes.
Oscar Aquino Vivanco, director del Cenan del Instituto Nacional de Salud (INS), hizo entrega del recetario “Nutritivo, económico y saludable” a los chefs, organizadores del evento y público en general para la promoción del mismo.
Destacó la idea de que la familia haga la compra de la semana en la feria. "Allí encontrarán productos de nuestra biodiversidad que permitirán a las madres de familia realizar una compra informada”.
En tanto, Bernardo Ostos Jara, director general de Promoción de la Salud del Minsa, destacó la importancia de este recetario que incluye platos a base de pescado, pota, menestras, pollo, sangre de pollo, vísceras, carne, leche, huevo y queso que aportan energía, proteínas y hierro al más bajo costo. Dichos nutrientes permiten prevenir la anemia y la desnutrición, subrayó.
“Con ello el recetario contribuye a mejorar la alimentación, salud y desarrollo de la población y cumple con su principal función: orientar a las familias en la selección y consumo de los alimentos más económicos y nutritivos para mantenerse alimentada”, refirió.
Ambos funcionarios destacaron la iniciativa de la Cadena Agroalimentaria Gastronómica Inclusiva, impulsado por la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) con el apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y en alianza con la Municipalidad de Magdalena del Mar, que buscan articular directamente a los agricultores con los mercados gastronómicos y con los hogares.
En esta primera exposición participaron más de 50 productores y ganaderos de diferentes puntos del Perú quienes ofrecieron toda una diversidad de verduras, frutas, carnes y alimentos procesados.
A la ceremonia de inauguración de la feria -que simulará el Gran Mercado de Mistura- asistieron Bernardo Roca Rey, presidente de Apega, Luis Ginocchio, coordinador del proyecto Cadenas Agroalimentarias Gastronómicas Inclusivas; Francis Allison, alcalde de Magdalena, así como reconocidos Chefs.
La feria se realizará todos los domingos desde las 9:00 am a 2:00 pm en la cuadra 32 de la avenida Brasil, espacio que la municipalidad cerrará al tránsito vehicular para permitir que los ciudadanos realicen sus compras así como para realizar actividades físicas y recreativas.
Fuente: [Andina].
