ISO/ASTM 51431:2005).
Esta práctica describe el programa de calificación de la instalación para un irradiador y los procedimientos dosimétricos que se siguen durante la calificación operacional, la calificación de desempeño y el procesamiento de rutina en las instalaciones que procesan alimentos con alta-energía de electrones y rayos-X (bremsstrahlung) para asegurar que el producto ha sido tratado dentro de un determinado rango de dosis absorbida. Otros procedimientos relacionados con la calificación operacional, la calificación de desempeño y el procesamiento de rutina que pueden influir en la dosis absorbida en el producto son también discutidos. Información acerca de los límites de dosis efectiva o reglamentaria para los productos alimenticios y los límites apropiados de energía para haces de electrones usados directamente o para generar rayos X no está dentro del alcance de esta práctica (véase ASTM F 1355, F 1356, F 1736 y 1885 F).
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP ISO/ASTM 51431:2011(revisada el 2016 |
| Fecha de Publicación | 01/08/2016 |
| Reemplaza a | |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.020 - Procesos de la industria alimentaria |
| Descriptores | Alimento, irradiado, práctica, dosimetría, haz de electrón, electrón |
| Año | 2016 |
| Número de pagina | 47 |
| Aprobado por | D. N° 017-2016-INACAL/DN. Publicada el 2016-07-27 |
| Equivalencias | (EQV. ISO/ASTM 51431:2005 Practice for dosimetry in electron beam and X-ray (bremsstrahlung)irradiation facilities for food processing) |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1079 - ELABORACIÓN DE OTROS PRODUCTOS ALIMENTICIOS N.C.P. |
| Comité | Alimentos irradiados |
| Sub comité |
TÃtulo en inglés: Practice for dosimetry in electron beam and X-ray (bremsstrahlung) irradiation facilities for food processing
Prácticas de dosimetría en instalaciones de irradiación de haz de electrones y rayos X (bremsstrahlung) para el procesamiento de alimentos (EQV. ISO/ASTM 51431:2005)
Esta práctica describe el programa de calificación de la instalación para un irradiador y los procedimientos dosimétricos que se siguen durante la calificación operacional, la calificación de desempeño y el procesamiento de rutina en las instalaciones que procesan alimentos con alta-energía de electrones y rayos-X (bremsstrahlung) para asegurar que el producto ha sido tratado dentro de un determinado rango de dosis absorbida. Otros procedimientos relacionados con la calificación operacional, la calificación de desempeño y el procesamiento de rutina que pueden influir en la dosis absorbida en el producto son también discutidos. Información acerca de los límites de dosis efectiva o reglamentaria para los productos alimenticios y los límites apropiados de energía para haces de electrones usados directamente o para generar rayos X no está dentro del alcance de esta práctica (véase ASTM F 1355, F 1356, F 1736 y 1885 F).
