Metodología Prueba triangular 1a ed.
Describe un procedimiento para determinar si existe diferencia o similitud sensorial perceptible entre muestras de dos productos. El método es un procedimiento de elección forzosa. Es aplicable cuando existen diferencias en un único atributo o en varios.
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP ISO 4120:2010 |
| Fecha de Publicación | 25/01/2011 |
| Reemplaza a | |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.240 - Análisis sensorial |
| Descriptores | Análisis sensorial, análisis, metodología, prueba triangular, prueba |
| Año | 2010 |
| Número de pagina | 21 |
| Aprobado por | R. 31-2010/CNB-INDECOPI (2010-12-26) |
| Equivalencias | ISO 4120:2004 Sensory analysis -- Methodology -- Triangle test |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 11 - Elaboración de bebidas |
| Clase Económica | 1101 - DESTILACIÓN, RECTIFICACIÓN Y MEZCLA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS |
| Comité | Bebidas alcohólicas |
| Sub comité |
TÃtulo en inglés: Sensory analysis. methodology. triangle test
ANÁLISIS SENSORIAL. Metodología. Prueba triangular. 1a. ed.
Describe un procedimiento para determinar si existe diferencia o similitud sensorial perceptible entre muestras de dos productos. El método es un procedimiento de elección forzosa. Es aplicable cuando existen diferencias en un único atributo o en varios.
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