ANÁLISIS SENSORIAL
Metodología Prueba de comparación por parejas 1a ed.
Describe el procedimiento para determinar si existe diferencia o similitud sensorial perceptible entre las muestras de dos productos, referentes a la intensidad de una cualidad sensorial. Esta prueba también puede referirse a una prueba direccional de la
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP ISO 5495:2010 |
| Fecha de Publicación | 25/01/2011 |
| Reemplaza a | |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.240 - Análisis sensorial |
| Descriptores | Análisis sensorial, análisis, metodología, prueba, comparación por parejas |
| Año | 2010 |
| Número de pagina | 30 |
| Aprobado por | R. 31-2010/CNB-INDECOPI (2010-12-26) |
| Equivalencias | ISO 5495:2005 |
| Sección Económica | |
| División Económica | 11 - Elaboración de bebidas |
| Clase Económica | 1101 - DESTILACIÓN, RECTIFICACIÓN Y MEZCLA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS |
| Comité | Bebidas alcohólicas vitivinícolas |
| Sub comité |
Título en inglés: Sensory analysis. methodology. paired comparison test
ANÁLISIS SENSORIAL. Metodología. Prueba de comparación por parejas. 1a. ed.
Describe el procedimiento para determinar si existe diferencia o similitud sensorial perceptible entre las muestras de dos productos, referentes a la intensidad de una cualidad sensorial. Esta prueba también puede referirse a una prueba direccional de la