Principios generales y requisitos básicos para el diseño e implementación del sistema EQV ISO 22005:2007Traceability in the feed and food chain General principles and basic requirements for system design and implementation.
Esta Norma Técnica Peruana proporciona los principios y especifica los requisitos básicos para el diseño y la implementación de un sistema de trazabilidad de la cadena de alimentos para consumo humano y animal. Puede ser aplicada por una organización que esté actuando en cualquier etapa de la cadena de alimentos para consumo humano y animal.Está prevista para que sea lo suficientemente flexible como para permitir que las organizaciones alimentarias, tanto para alimentación animal como para consumo humano, alcancen sus objetivos identificados. El sistema de trazabilidad es una herramienta técnica que ayuda a una organización a cumplir con sus objetivos definidos, y es aplicable cuando es necesario determinar la historia, la ubicación de un producto o sus componentes pertinentes.
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP-ISO 22005: 2015 |
| Fecha de Publicación | 09/12/2015 |
| Reemplaza a | NTP ISO 22005:2008 |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.020 - Procesos de la industria alimentaria |
| Descriptores | Trazabilidad en la cadena de alimentos, gestión de la inocuidad de los alimentos, inocuidad |
| Año | 2015 |
| Número de pagina | 14 |
| Aprobado por | R. N°001-2015-INACAL/DN. 2015-11-20 |
| Equivalencias | ISO 22005:2007 Traceability in the feed and food chain. General principles and basic requirements for system design and implementation |
| Sección Económica | M - Actividades profesionales, científicas y técnicas |
| División Económica | 70 - Actividades de oficinas centrales, actividades de administración de empresas y de consultoría sobre administración de empresas |
| Clase Económica | 7020 - ACTIVIDADES DE CONSULTORÍA DE GESTIÓN |
| Comité | Gestión de la Calidad e Inocuidad Alimentaria |
| Sub comité |
TÃtulo en inglés: Traceability in the feed and food chain. General principles and basic requirements for system design and implementation
Trazabilidad en la cadena de alimentos para consumo humano y animal. Principios generales y requisitos básicos para el diseño e implementación del sistema. EQV. ISO 22005:2007Traceability in the feed and food chain. General principles and basic requirements for system design and implementation
Esta Norma Técnica Peruana proporciona los principios y especifica los requisitos básicos para el diseño y la implementación de un sistema de trazabilidad de la cadena de alimentos para consumo humano y animal. Puede ser aplicada por una organización que esté actuando en cualquier etapa de la cadena de alimentos para consumo humano y animal.Está prevista para que sea lo suficientemente flexible como para permitir que las organizaciones alimentarias, tanto para alimentación animal como para consumo humano, alcancen sus objetivos identificados. El sistema de trazabilidad es una herramienta técnica que ayuda a una organización a cumplir con sus objetivos definidos, y es aplicable cuando es necesario determinar la historia, la ubicación de un producto o sus componentes pertinentes.
