Metodología Guía general para medición del olor, de la sensación olfato-gustativa y del gusto mediante el procedimiento de elección forzoza de una entre tres alternativas 1a ed.
Es una guía para:- Obtener datos sobre la detección de estímulos químicos que evoquen respuestas olfativas, olfato-gustativas o gustativas mediante un procedimiento de elección forzosa de una alternativa entre 3 (EFA-3); Tratar los datos experimentales pa
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP ISO 13301:2010 |
| Fecha de Publicación | 25/01/2011 |
| Reemplaza a | |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.240 - Análisis sensorial |
| Descriptores | Análisis sensorial, metodología, guía general medición de olor, sensación olfato |
| Año | 2010 |
| Número de pagina | 44 |
| Aprobado por | R. 31-2010/CNB-INDECOPI (2010-12-26) |
| Equivalencias | ISO 13301:2002 Sensory analysis -- Methodology -- General guidance for measuring odour, flavour and taste detection thresholds by a three-alternative forced-choice (3-AFC) procedure |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 11 - Elaboración de bebidas |
| Clase Económica | 1101 - DESTILACIÓN, RECTIFICACIÓN Y MEZCLA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS |
| Comité | Bebidas alcohólicas vitivinícolas |
| Sub comité |
TÃtulo en inglés: Sensory analysis. Methodology. General guidance for measuring odour, flavour and taste detection thresholds by a three-alternative forced-choice (3-AFC) procedure
ANÁLISIS SENSORIAL.Metodología. Guía general para medición del olor, de la sensación olfato-gustativa y del gusto mediante el procedimiento de elección forzoza de una entre tres alternativas. 1a. ed.
Es una guía para:- Obtener datos sobre la detección de estímulos químicos que evoquen respuestas olfativas, olfato-gustativas o gustativas mediante un procedimiento de elección forzosa de una alternativa entre 3 (EFA-3); Tratar los datos experimentales pa
