.
Esta Norma Técnica Peruana se aplicará al chocolate y los productos de chocolate destinados al consumo humano y descrito en el capítulo 2. El chocolate y los productos de chocolate deben ser preparados a partir de cacao o derivados del cacao con azúcares y podrán contener edulcorantes, productos lácteos, sustancias aromatizantes y otros ingredientes alimentarios.
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP-CODEX STAN 87:2017 |
| Fecha de Publicación | 20/09/2017 |
| Reemplaza a | |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.190 - Chocolate |
| Descriptores | Producto del cacao, chocolate, cacao. |
| Año | 2017 |
| Número de pagina | 15 |
| Aprobado por | R.D. N° 034-2017-INACAL/DN. (2017-09-20) |
| Equivalencias | EQV. CODEX STAN 87:1981 Rev. 1: 2003 Enm.1:2016 |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1073 - ELABORACIÓN DE CACAO Y CHOCOLATE Y DE PRODUCTOS DE CONFITERÍA |
| Comité | Cacao y chocolate |
| Sub comité |
TÃtulo en inglés: STANDARD FOR CHOCOLATE AND CHOCOLATE PRODUCTS
NORMA PARA EL CHOCOLATE Y LOS PRODUCTOS DEL CHOCOLATE
Esta Norma Técnica Peruana se aplicará al chocolate y los productos de chocolate destinados al consumo humano y descrito en el capítulo 2. El chocolate y los productos de chocolate deben ser preparados a partir de cacao o derivados del cacao con azúcares y podrán contener edulcorantes, productos lácteos, sustancias aromatizantes y otros ingredientes alimentarios.
