Agentes gelificantes Definición y clasificación.
Establece las definiciones de los aditivos alimentarios empleados como gelificantes.
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 209.710:2014 |
| Fecha de Publicación | 26/06/2014 |
| Reemplaza a | |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.220.20 - Aditivos para alimentos |
| Descriptores | Aditivo alimentario, alimento, gelificante, aditivo para alimento, insumo para alimento, gele, gelatina, espesante |
| Año | 2014 |
| Número de pagina | 5 |
| Aprobado por | R. 38-2014/CNB-INDECOPI 2014-06-13 |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1079 - ELABORACIÓN DE OTROS PRODUCTOS ALIMENTICIOS N.C.P. |
| Comité | Aditivos alimentarios |
| Sub comité |
TÃtulo en inglés: Food additives. Gelling agent. Definition and classification
ADITIVOS ALIMENTARIOS. Agentes gelificantes. Definición y clasificación
Establece las definiciones de los aditivos alimentarios empleados como gelificantes.
