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Esta Norma Técnica Peruana tiene por objeto dar a conocer las buenas prácticas de irradiación en alimentos de aves de corral o componentes de alimento para: eliminar o reducir el número de ciertos microorganismos patógenos presentes en el alimento; mejorar la calidad higiénica del alimento reduciendo la carga general de microorganismos saprofíticos viables, particularmente hongos y la eliminación de insectos en cualquiera de sus fases de reproducción.
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 209.512:2010 (revisada el 2015) |
| Fecha de Publicación | 13/01/2016 |
| Reemplaza a | NTP 209.512:2010 |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.020 - Procesos de la industria alimentaria |
| Descriptores | Código, buena práctica, irradiación, control, microorganismo, patógeno |
| Año | 2015 |
| Número de pagina | 12 |
| Aprobado por | R.N°009-2015-INACAL/DN. 2015-12-19 |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1079 - ELABORACIÓN DE OTROS PRODUCTOS ALIMENTICIOS N.C.P. |
| Comité | Alimentos irradiados |
| Sub comité |
TÃtulo en inglés: CODE OF GOOD IRRADIATION PRACTICE FOR THE CONTROL OF PATHOGENICMICROORGANISMS IN POULTRY FEED
CÓDIGO DE BUENAS PRÁCTICAS DE IRRADIACIÓN PARA EL CONTROL DE MICROORGANISMOS PATÓGENOS EN ALIMENTO DE AVES DE CORRAL
Esta Norma Técnica Peruana tiene por objeto dar a conocer las buenas prácticas de irradiación en alimentos de aves de corral o componentes de alimento para: eliminar o reducir el número de ciertos microorganismos patógenos presentes en el alimento; mejorar la calidad higiénica del alimento reduciendo la carga general de microorganismos saprofíticos viables, particularmente hongos y la eliminación de insectos en cualquiera de sus fases de reproducción.
