Método de determinación del contenido de caroteno 1ª Edición.
La presente Norma Técnica Peruana establece el método de determinación del contenido de carotenoides en aceites vegetales por espectrofotometría, especialmente en aceite de palma, el cual en su forma cruda o procesada contiene usualmente entre 300 mg/kg a 1 500 mg/kg , expresado como caroteno.
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 209.142:1980 (revisada el 2018) |
| Fecha de Publicación | 11/04/2018 |
| Reemplaza a | |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.200.10 - Aceites y grasas animales y vegetales |
| Descriptores | Aceite comestible, aceite, grasa, caroteno |
| Año | 2018 |
| Número de pagina | 3 |
| Aprobado por | R.D. N° 007-2018-INACAL/DN. (2018-04-11) |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1040 - ELABORACIÓN DE ACEITES Y GRASAS DE ORIGEN VEGETAL Y ANIMAL |
| Comité | Aceites |
| Sub comité |
TÃtulo en inglés: EDIBLE OILS AND FATS. Method for determining the carotene content
ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES. Método de determinación del contenido de caroteno. 1ª Edición
La presente Norma Técnica Peruana establece el método de determinación del contenido de carotenoides en aceites vegetales por espectrofotometría, especialmente en aceite de palma, el cual en su forma cruda o procesada contiene usualmente entre 300 mg/kg a 1 500 mg/kg , expresado como caroteno.
