Control microbiológico 1ª Edición.
La presente Norma establece el método para el control bacteriológico en las gelatinas alimenticias.Esta Norma se aplica para determinar el contenido de gérmenes aerobios, coliformes, E. coli y de anaerobios esporulados sulfito reductores.
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 209.088:1981 (revisada el 2017) |
| Fecha de Publicación | 12/07/2017 |
| Reemplaza a | NTP 209.088:1981 (revisada el 2012) |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.040 - Productos alimentarios agrícolas en general |
| Descriptores | Gelatina, microbiológico, control |
| Año | 2017 |
| Número de pagina | 11 |
| Aprobado por | R.D. N° 023-2017-INACAL/DN. (2017-07-12) |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1079 - ELABORACIÓN DE OTROS PRODUCTOS ALIMENTICIOS N.C.P. |
| Comité | Arándanos y sus derivados |
| Sub comité |
TÃtulo en inglés: JELLY. Microbiological control
GELATINAS. Control microbiológico. 1ª Edición
La presente Norma establece el método para el control bacteriológico en las gelatinas alimenticias.Esta Norma se aplica para determinar el contenido de gérmenes aerobios, coliformes, E. coli y de anaerobios esporulados sulfito reductores.
