CACAO Y CHOCOLATE
Fructosa, glucosa, lactosa, maltosa y sucrosa en chocolate con leche Método por cromatografía líquida.
Esta Norma Técnica Peruana establece el método para la determinación de fructosa, glucosa, lactosa, maltosa y sucrosa en chocolate con leche.
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 208.019:2015 |
| Fecha de Publicación | 23/10/2015 |
| Reemplaza a | NTP 208.019 2002, NTP 208.019:2009 |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.140.30 - Cacao |
| Descriptores | Cacao, chocolate, fructosa, glucosa, lactosa, maltosa, sucrosa, chocolate con leche, cromatografía líquida |
| Año | 2015 |
| Número de pagina | 5 |
| Aprobado por | R.0037-2015/CNB-INDECOPI 2015-04-23 |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1073 - ELABORACIÓN DE CACAO Y CHOCOLATE Y DE PRODUCTOS DE CONFITERÍA |
| Comité | Cacao y chocolate |
| Sub comité |
Título en inglés: COCOA AND CHOCOLATE. Fructose, glucose, lactose, maltose, and sucrose in milk chocolate . Liquid chromatographic method
CACAO Y CHOCOLATE. Fructosa, glucosa, lactosa, maltosa y sucrosa en chocolate con leche. Método por cromatografía líquida
Esta Norma Técnica Peruana establece el método para la determinación de fructosa, glucosa, lactosa, maltosa y sucrosa en chocolate con leche.