Determinación de la acidez.
Establece el método de determinación de la acidez en bizcochos, galletas, pastas y fideos.
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 206.013:1981 (Revisada el 2011) |
| Fecha de Publicación | 12/05/2011 |
| Reemplaza a | NTP 206.013:1981 |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.060 - Cereales, leguminosas y productos derivados |
| Descriptores | Bizcocho, galleta, pasta, fideo, acidez |
| Año | 2011 |
| Número de pagina | 6 |
| Aprobado por | R. Nº 008-2011-CNB-INDECOPI 14 de abril de 2011 |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1071 - ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA |
| Comité | Cereales, leguminosas y productos derivados |
| Sub comité | Trigo y productos derivados |
TÃtulo en inglés: Cakes, cookies, spagetti and noodles. Determination of acidity
BIZCOCHOS, GALLETAS, PASTAS Y FIDEOS. Determinación de la acidez
Establece el método de determinación de la acidez en bizcochos, galletas, pastas y fideos.
